Гратан по-брюссельски — Health of Your Business

Гратан (gratin) — традиционное фрацузское блюдо из запечённой картошки с сыром. Начиналась как еда бедняков. Так же, как когда-то были мидии. А вот и мой рецепт, по-нашему, по-бразильски.

Нам понадобится стеклянная форма «Люминарк» в форме корыта, картошка (800 грамм), тёртый сыр (200-300 гр), лук (две штуки), чеснок, фарш из говядины (300 гр), кулинарные сливки (200 гр), соль и чёрный молотый перец. Ещё духовка с температурой 180 градусов, и алюминиевая фольга.

1. Чистим картошку, ставим её отвариваться до полуготовности (а ещё лучше — в пароварку, так она…